吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

相信許多家庭都有遇過,當天吃完飯卻有剩下的情況,沒吃完的米飯你都是如何保存的呢?像我家都是等到米飯冷卻後,再放進冰箱的冷藏室,但是今天看到一條推文徹底震驚了!

發佈這條推文的賬號是JA全農,全稱爲全國農業協同組合聯合會,也就是日本農業專家,所以這條推文一發布,隨即引起了日本網友的熱議!


剩飯的保存方法↓
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

用保鮮膜包好↓
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

不可以放冷藏層!↓
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

要放冷凍庫!放在金屬板上會更快凍住↓
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

原因據說是,米飯的成分中約8成是澱粉。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

加水煮飯時,米粒就會膨脹擁有Q彈口感。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

但是煮好吃完被剩下之後,如果放入冷藏櫃,剛好是米飯裡的澱粉會退化的溫度。因此剩飯放進去之後水分容易流失,使米飯又變回了煮之前的那種生米狀態。從冰箱裡拿出來的剩飯經常是乾巴巴的原因就是如此。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

所以放置在冷凍層,使米飯能夠最大程度的保持住原有的味道。

但是如何冷凍保存剩飯也是有小技巧的!接下來由五星稻米大師西島豐造,來直接傳授美味米飯的正確保存方法!
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

將從電鍋裡取出來的熱米飯放在保鮮膜上。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

但是米飯並不是弄成往常飯糰一般的球狀,而是要用飯勺將米飯扒拉開,注意:不要用壓的!壓過之後米飯會變得不好吃了。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

正方形或者圓形都可以,最好中間留一個稍大的空隙,這樣解凍時間會更快。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

但是剛出鍋的米飯還是太熱,需要等待散熱一會兒,將手放置在米飯上方感受不到熱氣的時候就可以了。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

接下來就是將保鮮膜包上,此時米飯本身還是有餘溫的,所以保鮮膜上起來霧氣的情況是正常的。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

將包裹好的米飯直接放入冷凍庫即可。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

吃的時候,直接拿出用600W的微波爐加熱約1份30秒左右就可以吃了。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

這樣熱好的剩飯最大程度的保留了新煮的飯的口感和味道。
吃不完的飯你都如何保存?日本專家:放冷凍庫才是對的!會難吃都是做錯了

你們看完準備試試嗎?反正我信了,我下次一定要試試!

來源:wechat
個人簽名檔

上天派下來的神女,有一種使命,94要分享各種狂消息↓↓

喜歡這篇文章嗎?
回覆 19
您需要登入後才可以回帖 登入 | 註冊會員

本版積分規則 回覆 15 個字以上可拿獎勵,
規則詳見此

提示訊息
go_top