新潮體驗!麥當勞第一家「全球旗艦餐廳開幕」看似簡易:卻能全靠自己發電

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儘管今年受到武漢肺炎疫情肆虐,但在設計與環保方面並沒有停下腳步。前幾個月,麥當勞正式開放了第一家全球旗艦店,這家旗艦店位於美國佛羅里達州的奧蘭多市,位於華特迪士尼世界度假區之內。
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這家旗艦店沒有華麗的外表,甚至看上去還有些「粗糙」,但它是一家「完全使用太陽能等再生能源營運」的餐廳
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麥當勞全球旗艦店由 Ross Barney Architects 設計,其創始人與設計負責人為 Carol Ross Barney,於1981年成立事務所,被稱為「公民設計的先鋒」
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這次設計,建築師將原有的麥當勞餐廳拆掉,重建了一個充滿簡約現代風格的建築。
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這家餐廳的外立面(外牆)幾乎都是半開放式的,並且還設置了非常多的綠植幕牆,讓它與周圍環境顯得非常和諧。
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為了做到真正的環保,讓餐廳 100% 使用可再生能源發電,建築師在餐廳的屋頂上覆蓋了一整面的太陽能玻璃板。
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夜晚的路燈也採用了太陽能面板來進行供電。
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在建築外立面還可以看到百葉窗,既能滿足採光,又能滿足一定的隱私性與遮光性
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在麥當勞的官方說明上,這家餐廳採用了幾個方法來做到環保設計:

採用太陽能玻璃板、能產生能量的光能玻璃地板、全自動開合百葉窗、綠植幕牆、發電自行車、智慧用水系統設備……

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下面這個發電自行車和拉手架子,可以說是最有意思的互動裝置之一。
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在自行車的前方有一個大面積的綠植幕牆,上面有著由燈帶組成的麥當勞的經典 M 字標誌
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這家店擁有總和超過 158㎡ (約48坪大)的綠植幕牆,可以吸收二氧化碳,促進生物多樣性並且保持水分
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下面這個裝置可以通過手部運動達到發電的效果,甚至還可以接上數據線給手機充電
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自行車也是一樣的效果,在你運動的時候面板上還會有指示燈告訴你發電的情況
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這時候綠植幕牆上的燈帶就會亮起,用你的身體力行來讓麥當勞的 LOGO 發光,非常有趣~
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下面讓我們來看餐廳的用餐區,分為室內和室外兩個部分。
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餐廳平面圖
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戶外的用餐區採用了半開放式的空間設計,光照在地面上所產生的效果非常獨特。
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整個屋頂頂棚採用了 1066 個太陽能電池板,每年可生產 60000 kWh 的電能供餐廳使用
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陽光透過頂棚被切割成一小塊一小塊,灑在座位上。戶外的座位採用的是石材與軟布墊子,非常耐用
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在進入室內之前的門口兩側可以看到獨特的百葉窗裝置
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這些百葉窗加起來的面積超過 55㎡(約17坪大),全部有溫度、溼度的自動感應裝置,從而控制開合,交換室內外的冷熱空氣。這讓佛羅里達州四季皆宜的氣候優勢得到發揮,室內不需要空調,只需要靠著太陽能發電的電扇,就可以保持舒適的溫度。
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室內的空間依然是麥當勞的那股「速食快餐味」,有了大面積的玻璃窗和百葉窗,讓室內可以得到充足的自然光照。
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燈光的設計大量採用燈帶,人工光照更加自然舒適,同時也加強了室內空間的線條感和節奏感
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用餐區上方獨特的大型光照裝置↓↓↓
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開放式明亮的空間能夠給予顧客良好的用餐環境。當然,點餐機和桌上的掃碼點餐已經不算什麼新鮮事物,就不多做介紹了。
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室內空間也同樣擁有一些人性化的貼心設計和小巧思。例如下面這個抽衛生紙箱
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有些桌上會有感應式的燈光裝置,對小朋友來說這就會非常好玩、有趣。
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廁所的門同樣可以用腳打開,衛生方便,就是可能得多練習幾次才能開得熟練又帥氣!
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根據麥當勞的目標,到了 2030 年,他們的餐廳和辦公室的排放量要比 2015 年減少 36%,而這家最新的全球旗艦店正是朝著這個目標所邁出的一大步。
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到了夜晚,這家麥當勞散發出溫暖熟悉的黃色燈光,又成為了另一種風情~
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其實早在 2018 年,麥當勞就在芝加哥做過類似的「環保」嘗試:麥當勞芝加哥旗艦店
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這家佔地 1765㎡(約534坪)的餐廳同樣由 Ross Barney Architects 操刀設計,也是改造而來。這家店整體以金屬、落地窗和木質為主,充滿了現代風的簡潔,並且也搭配了太陽能板,能供應整間店約 60% 的電力需求。
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透過雨水滲透灌溉的綠植則位於空間內凹的中央處,由玻璃幕牆環繞的植物園種滿了樹和各種蕨類植物,充滿生機。
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更加環保節能的建築將會是未來的趨勢,不管是住宅還是商業領域;用設計來做環保,也將會是每個設計師未來可能面對的話題。或許麥當勞的這些嘗試,能作為設計師們學習參考的對象。




所有大大小小的巧思,看了實在驚奇又有趣!大家也喜歡這樣的麥當勞嗎?好希望台灣也來開一間哦!

來源:https://mp.weixin.qq.com/s/yVYwYMIqqpCIXDRPw9r4dA
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