[店家評價]

(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!

(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)
3月下旬家人生日,全家相約前往位於台北市信義區松仁路58號,「遠百A13 」大樓14樓,主打台式經典熱炒菜色、生啤、精釀啤酒與現撈海鮮的餐廳「筷炒」,在掌舵的年輕主廚張倚瑄的妙手下,從大家熟悉的台式經典菜色,加入他獨特的創意,混搭包括泰式酸辣、南洋咖哩、日式味噌在內等亞洲多國料理特色風味做法,打造出台式熱炒2.0版的精緻料理,再加上店內精心設計,時髦現代又乾淨的用餐空間,很快地就競爭白熱化的台北東區百貨美食中闖出名號,吸引了老中青三代的客人一起來嚐鮮!
當晚依預約時間提早前往,出電梯後映入眼簾的是長方型半開放式的餐廳,藍底金字的招牌設計,顯得高雅而時尚,順著中央走廊一路到底,餐廳入口設在右手邊,整間餐廳空間設計別有洞天,原木裝潢給人一種溫暖的感受。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
走進餐廳內,用餐空間分成三部份,明亮的燈光讓整個空間十分溫馨,左手邊是包廂,可容納兩桌約16 ~ 20客人聚餐,中間是一般四人桌為主,分成靠牆沙發桌與一般桌,桌上都已擺放好餐盤與餐具,中間的後方就是廚房,因為是訂位制,門口都有專人引導入座。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
右手邊長方形餐廳是剛剛從電梯上來時看到的部份,以八人桌為主,當天就在店員引導進入其間用餐。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
店員送上內用菜單,除開公司經營理念與特色介紹,菜單分成商務套餐,以晚餐菜單,晚餐菜單分成開胃菜、熱炒、炸物、蒸物、烤物、湯品、甜品與飲品,供客人點選,店內用餐會加收一成小費。另有外帶菜單,則分成涼菜、熱炒、海鮮、蔬菜、主食、湯品與甜點,每個種類下方都有多道不同風味美食,
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
當天點了台梗九號米製成的白飯(NT$30/碗),米粒晶瑩剔透熱熱的配菜吃,一整個很下飯。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
接著端上了兩道開胃菜「去骨油雞」(NT$350/盤)、「菜脯玉子燒」(NT$150/盤)與一道熱炒「肉絲炒水蓮」(NT$260/盤),色澤迷人讓人食欲大開!  
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第一道是開胃涼菜「去骨油雞」(NT$350/盤)入口清爽不油膩,完全去骨肉質軟嫩鮮美好咀嚼,上面放了枸杞調味兼裝飾,下方鋪上高麗菜切絲,賞心悅目。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第二道同樣是開胃涼菜 「菜脯玉子燒」(NT$150/盤)一端上桌就吸引了大家的目光,日式玉子燒飽滿紮實入口軟嫩,台式菜脯泥與葉放在玉子燒上面,巧妙融合台日經典傳統食材,撞擊出創意新滋味。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第三道是熱炒「肉絲炒水蓮」(NT$260/盤),翠綠的水蓮炒到入口爽脆,搭配肉絲一起咀嚼,清爽中帶點鹹鹹的肉香很下飯。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第四道是熱炒「蛋酥炒高麗菜」(NT$220/盤),高麗菜炒到十分清脆,佐以蛋酥,吃起來爽口。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第五道是熱炒「古早味阿嬤炸蛋」(NT$250/盤),古早味的荷包蛋煎出新食感,入口香氣瀰漫嘴邊舌尖,讓人回味再三。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第六道是店內深受歡迎的招牌菜之一「韮香芙蓉塔」(NT$300/盤),店員一送上桌還特別叮嚀大家要趁熱馬上嚐才好吃,因為它是由獨家粉漿搭配乾粉沾裹芙蓉豆腐製作而成,再佐以韮菜末、番茄泥與獨門醬汁才大功告成,外皮內餡入口軟嫩味道十分獨特迷人,如果過了五分鐘外皮冷掉了,味道就會減分,所以一定要趁熱吃的美味料理。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第七道是蒸物「蒜蓉蒸絲瓜」(NT$280/盤),一整盤琳瑯滿目團團圓圓的絲瓜,順著盤擺放得喜氣洋洋,入口溫潤又富調味,不會過於嗆辣,跟白飯一起吃也很有味道!
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第八道是「清蒸蒜蓉鱈魚」(NT$450/盤),魚肉肉質新鮮肥美,簡單的調味入口滿滿的海味。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第九道是「避風塘脆松阪豬」(NT$330/盤),一整盤份量十足的松阪豬肉,佐以由蒜頭、豆豉、辣椒和香茅混合而成的醬料,再搭配四季豆下去炒,入口香辣過癮很下飯!  
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
第十一道是「蛤蜊湯」(NT$300/鍋)  ,精挑細選過的蛤蜊肉大肥美,細心烹煮全部都打開,大家吃的十分開心,簡單的薑絲調味過後,湯頭一整個入口溫潤暖身又暖心!  
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
最後這道是店家特別贈送壽星的一道美食「熱炒劍筍」,跟「避風塘脆松阪豬」一樣有菜有肉,炒得芳香四溢,讓人吃到回味再三。
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
當天十一道菜加六碗白飯,加上一成小費,八個人吃只花了3千多元,在百貨公司美食餐廳這麼棒的用餐環境,與優質服務,CP值真的十分高,喜歡吃創意台菜的朋友,母親節快到了,早點訂位為媽媽與全家準備一頓美味豐富多選的創意料理!
(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!(台北遠百A13美食)「筷炒KUAICHAO」--- 經典台菜精緻變身2.0版,母親節全家聚餐創意首選!
筷炒KUAICHAO
住       址 : 11073 臺北市信義區松仁路58號14樓(遠百A13 )
營業時間 : 週一到週日11:00 ~ 15:00/17:00~22:30
電      話 : (02)2758-0520/ ck101.com/ 訂位
外帶訂購 : Ubereats.
FB粉絲頁 : 筷炒KUAICHAO  

(註)本文圖文版權歸屬SJKen個人所有,非商業用途歡迎載明出處後轉載分享本文,如需移作商業使用,請與本人連繫合作細節,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。

本帖最後由 SJKen 於 2021-4-18 23:57 編輯

個人簽名檔

時間,是真愛最好的檢驗,生命中的智者,也是一切虛實的答案,暈開了人性的真偽;電影,人生中最佳的明鏡,映照出你我的內心。

喜歡這篇文章嗎?
回覆 2
您需要登入後才可以回帖 登入 | 註冊會員

本版積分規則 回覆 15 個字以上可拿獎勵,
規則詳見此

提示訊息
go_top