[美食]

(北投市場)「蔡元益紅茶老店」 --- 飄香北投56年古早味,甘醇入喉清爽沁心!

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這家創立於1966年,民國55年的「蔡元益紅茶老店」 ,與高記茶莊、高興無憂茶莊、明泉紅茶被北投當地人、媒體譽為造訪北投四大必喝的茶店,都跟北投市場有地緣關係,1月12日吃完簡記排骨酥麵後,便來到位於台北市北投區新市街15號的「蔡元益紅茶老店」,主打完全不添加任何香精與防腐劑的古早味紅茶、綠茶、烏龍茶、特調茶飲、鮮奶類、鮮果茶等特色茶飲(完整菜單請參照FB粉絲頁介紹),除了茶飲還賣冬至湯圓與過年年糕,是家充滿古早味的傳統老店。


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當天我點了一杯大杯去冰微糖的紅茶(NT$20/小杯,NT$25/大杯),按照店家看板的說明,只要不是點全糖或半糖,就不是店家半世紀前1966年,民國55年創始的古早口味。個人猜想跟時空背景有關,因為在那個台灣經濟尚未起飛60年代,當時的人營養都普遍缺乏,日子過得清苦,在飲料中加足全糖,除了好喝也能多少補充一些營養,那時的人們,當然也還沒到美食吃過頭,要減糖保健康的概念。


記得買了就要盡快喝,因為完全不添加任何香精與防腐劑,當天一打開紅茶喝起來,店家選用的紅茶,還是喝得出一種屬於哪個年代特有的香氣與甘醇,一整杯喝完後,完全不會覺得太甜,跟現在手搖飲連鎖店賣的紅茶味相比,口感就是獨幟一格別具特色,有一種經過歲月時光淘洗過後的悠遠,喝完身心都得到最好的療癒。
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北投市場蔡元益紅茶老店
地 址: 112台北市北投區新市街15號
電 話: (02)2891-0602
營業時間:週二到週五09:00~22:00 週六到週日08:30~ 22:00
FB粉絲頁 : 北投市場蔡元益紅茶老店


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